茗荷 みょうが 鰹のたたきの作り方。鰹のお刺身を柵で買ってくる。キッチンペーパーで表面を軽く拭く。熱く熱したフライパンにそっと入れる。表面を炙る。１０秒くらい。ひっくり返して、さらに１０秒。氷水に、さっと浸ける。冷水の中で、鰹が美味しく変身。身が締まる。茗荷のスライスと青じそのみじん切り、にんにくのスライスと一緒に。塩でいただきましょう！ （茗荷と青じそは、庭で摘んできたよ。）
2018.02.18 ありがとうございます。重版のお知らせ。 「ぼくのつばめ絵日記」が重版されます！ うれしいな♪ お買い上げくださったみなさま、ありがとうございます。 全国学校図書館協議会選定図書 埼玉県優良推奨図書中学年の部 そろそろ「つばめが飛来！」ですね。今年もよろしくお願 […]
2022.10.21 チラシができました。『わたし、いえた！』 編集者さんがチラシを作ってくれました。これを持って、これから書店さんにご挨拶回りをしてきます。 歴史小説家の今村省吾さんは、直木賞を受賞されたとき、請われた書店、全国の書店を訪ねたそうです。時間もかかったでしょうし、持ち […]
