茗荷 みょうが 鰹のたたきの作り方。鰹のお刺身を柵で買ってくる。キッチンペーパーで表面を軽く拭く。熱く熱したフライパンにそっと入れる。表面を炙る。１０秒くらい。ひっくり返して、さらに１０秒。氷水に、さっと浸ける。冷水の中で、鰹が美味しく変身。身が締まる。茗荷のスライスと青じそのみじん切り、にんにくのスライスと一緒に。塩でいただきましょう！ （茗荷と青じそは、庭で摘んできたよ。）
2020.09.05 文教大学付属幼稚園さんへ 年長組さんの、やまぐみさん、うみぐみさん、つきぐみさんの子どもたちと、本と紙芝居を通じてふれあうことができました。 子どもたち、めんごーい 次回は、年中組さんにお邪魔します。まっててけろな！
2015.12.01 初雪の山形 車で走っていると「ん？みぞれ？」。フロントガラスに当たる雨が、雪っぽいので、びっくり。「もしかして積もるかも？」と言ってたら、朝には積もっちゃってました！ ２Ｆの窓を開けて、思わず撮影。冬だ、冬が来ました。子どもなら外に […]
